Привет! Будучи сбалансированным поставщиком печати, в последнее время я получал много вопросов о требованиях к гигиене для сбалансированных уплотнений в приложениях для продовольствия. Итак, я подумал, что буду глубоко погрузиться в эту тему и поделиться со всеми вами.
Во -первых, давайте поговорим о том, почему гигиена очень важна в приложениях для продовольствия. Когда дело доходит до производства продуктов питания, безопасность является приоритетом номер один. Любой вид загрязнения может привести к серьезным рискам для здоровья для потребителей, не упомянув огромные потери для производителей продуктов питания. Вот где вступают сбалансированные печати. Эти печати играют решающую роль в предотвращении утечек и удержании пищевого продукта свободны от загрязняющих веществ.
Итак, каковы требования к гигиене для сбалансированных уплотнений в применении для продовольствия? Ну, есть несколько ключевых факторов, которые следует учитывать.
Выбор материала
Материалы, используемые в сбалансированных уплотнениях для применения в пищевых продуктах, должны быть продуктами питания. Это означает, что они должны быть не токсичными, не -реактивными и устойчивыми к химическим веществам и чистящим агентам, обычно используемым в пищевой промышленности. Например, эластомеры, такие как EPDM (этилен -пропилен -диен -мономер) и FKM (Fluoroelastomer), являются популярным выбором, поскольку они соответствуют этим критериям. EPDM известен своей превосходной устойчивостью к воде, парам и многим химическим веществам, в то время как FKM обеспечивает высокую устойчивость к маслам, топливам и растворителям.
Металлы, используемые в компонентах уплотнения, также должны быть тщательно отобраны. Нержавеющая сталь, особенно классы, такие как 316L, является общим выбором, поскольку она является коррозионной - устойчивой и может противостоять резкой очистке и дезинфекции на пищевых растениях. Эти материалы не только обеспечивают безопасность пищевого продукта, но и увеличивают срок службы печати.
Соображения дизайна
Конструкция сбалансированных уплотнений для применения в пищевых продуктах имеет решающее значение для поддержания гигиены. Уплотнения должны быть разработаны, чтобы минимизировать щели и мертвые пространства, где могут накапливаться частицы пищи, бактерии или другие загрязнения. Гладкая, непрерывная поверхность идеально подходит, так как она значительно облегчает чистку и дезинфекцию.
Например, уплотнения картриджа являются отличным вариантом для применения в пищевых продуктах. Это предварительно собранные единицы, которые просты в установке и удалении, что снижает риск неправильной установки и делает очистку более эффективной. НашMOR DWB1 DWB2 Низкая температура механические уплотненияразработаны с учетом этих принципов. У них есть компактный и оптимизированный дизайн, который сводит к минимуму области, где могут скрываться загрязнители.
Уборка и дезинфекция
Регулярная очистка и дезинфицирование важны для удовлетворения требований к гигиене. Сбалансированные уплотнения должны быть в состоянии выдерживать частые циклы очистки с различными чистящими средствами, такими как моющие средства, кислоты и щелочи.
Процесс очистки, как правило, включает в себя предварительную полоску для удаления свободного мусора, за которым следует шаг очистки с использованием подходящего чистящего агента. После этого необходимо тщательное полоскание для удаления всех следов чистящего средства. Затем проводятся дезинфицирующие средства с использованием дезинфицирующего средства для убийства оставшихся бактерий или микроорганизмов.
Важно отметить, что процедуры очистки и дезинфекции должны быть тщательно отобраны на основе конкретного применения и материалов уплотнения. Чем - очистка или использование неправильных чистящих средств может повредить уплотнению и снизить его эффективность.
Соответствие стандартам
Сбалансированные уплотнения для применения в пищевых продуктах должны соответствовать различным отраслевым стандартам. В Соединенных Штатах Управление по контролю за продуктами и лекарствами (FDA) имеет строгие правила, касающиеся материалов и компонентов, используемых в пищевых приложениях - контактные приложения. Уплотнения должны соответствовать требованиям FDA к материалам для пищевых продуктов и одобрены для использования в оборудовании для продовольствия.
В Европе правила Европейского Союза, такие как Регламент (ЕС) № 1935/2004, также регулируют безопасность материалов, связанных с контактом с продуктами питания. Соблюдение этих стандартов не только обеспечивает безопасность пищевого продукта, но и дает производителям пищевых продуктов душевное спокойствие.
Мониторинг и техническое обслуживание
Регулярный мониторинг и обслуживание сбалансированных уплотнений необходимы для того, чтобы они продолжали соответствовать требованиям гигиены. Это включает в себя визуальные проверки на знаки износа, повреждения или загрязнения. Любые изношенные или поврежденные уплотнения должны быть немедленно заменены, чтобы предотвратить утечки и загрязнение.
Мы также предлагаемMOR SB2 двойное механическое уплотнение для насоса Sulzer, который предназначен для надежных результатов в требовании применения в продовольствии. У него есть функции, которые облегчают мониторинг и обслуживание, такие как простой - доступа к портам для осмотра.
Производительность уплотнения в разных пищевых процессах
Различные пищевые процессы имеют разные требования к сбалансированным уплотнениям. Например, при обработке молочных продуктов, где распространена высокая температура, уплотнения должны иметь возможность выдерживать высокие температуры, не теряя свои свойства герметизации. НашMOR 521 Печать миксераподходит для таких применений, так как оно может обрабатывать температуру и изменения давления в оборудовании миксера, используемом на молочных заводах.
В индустрии мясной и птицы, где существует высокий риск загрязнения от крови, жира и других органических веществ, тюленей должны быть очень устойчивы к этим веществам и легко чистить. Уплотнения также должны быть в состоянии противостоять процессам очистки и дезинфицирования высокого давления, используемых на этих объектах.
Обучение и поддержка
Как сбалансированный поставщик уплотнения, мы понимаем, что надлежащая установка, использование и обслуживание уплотнений имеют решающее значение для удовлетворения требований гигиены. Вот почему мы предлагаем обучение и поддержку нашим клиентам. Мы можем предоставить руководство по выбору уплотнения, процедурам установки, методам очистки и дезинфекции, а также на устранении неполадок.
У нас также есть команда экспертов, которые могут ответить на любые вопросы о наших продуктах и их приложениях в пищевой промышленности. Независимо от того, являетесь ли вы небольшим масштабным производителем продуктов питания или крупным производственным заводом, мы здесь, чтобы помочь вам обеспечить безопасность и качество ваших пищевых продуктов.
Если вы находитесь на рынке для высокого - сбалансированных качественных уплотнений для ваших приложений для продовольствия, не стесняйтесь связаться с нами. Мы можем работать с вами, чтобы найти правильное решение для уплотнения, которое соответствует вашим конкретным требованиям к гигиене и бюджету. Давайте работать вместе, чтобы обеспечить бесперебойную работу пищевых продуктов, а ваши производственные процессы работают.
Ссылки
- «Безопасность пищевых продуктов и гигиена в пищевой промышленности» Всемирной организации здравоохранения
- «Механические уплотнения в пищевой переработке» - технический отчет от промышленной исследовательской группы
